Verrines de Soupe de Figues - pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Ingrédients :

- 8 Figues

- 2 Oranges

- 1 Citron

- 4 càs de Sucre

- 2 càc rases de Mélange Pain d'Epices (j'utilise la marque Cook achetée en magasin Bio)

Matériel :

- 1 presse agrumes

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 casserole

- 4 verrines

Préparation :

Pressez vos oranges et votre citron, mettez le jus dans la casserole avec les 4 cuillères à soupe de sucre et le mélange Pain d'Epices.

Faites chauffer à feu moyen (sans porter à ébullition) durant 5 minutes, mélangez régulièrement. Réservez au réfrigérateur.

Rincez vos figues et coupez les en très fines tranches.

Répartissez-les dans les verrines puis versez le jus d'agrumes dessus.

Conservez au réfrigérateur avant de servir.

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