CSG WP - Cake poivrons féta olives noires sans gluten

Ingrédients :

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 3 œufs

- 150 g de farine Mix Pane Schaer

- 1 sachet de levure

- 8 cL d'huile d'olive

- 12,5 cL de lait

- 100 g de gruyère rapé

- 150 g de féta

- 50 g d'olives noires

- 1 pincée de sel

- 2 pincées de poivre

Matériel :

- 1 plat allant au four

- 1 poêle

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cul de poule

- 1 fouet

- 1 plat à cake

Préparation :

- Griller les poivrons :

Mettre votre four sur chaleur tournante 180°C et cuire 15 à 20 minutes en les plaçant en haut du four (la peau noircit légèrement).

Laisser les poivrons refroidir dans du papier aluminium.

Lorsqu'ils seront froids, vous pouvez les peler facilement puis les couper pour les épépiner et enfin les couper en lamelles.

- Mettre les poivrons dans le poêle avec les 2 càs d'huile d'olive et le sel. Faire mijoter 45 minutes à feu doux et laisser refroidir.

- Couper la féta en dés

- Couper les olives en deux

- Chauffer l'huile et le lait.

- Dans un saladier :

Fouetter les œufs, la farine, la levure et le poivre.

Incorporer l'huile et le lait chauffés.

Mettre le gruyère rapé.

Mélanger.

Puis finir par incorporer les poivrons, la feta et les olives

- Verser dans le moule à cake et cuire au four à 180°C 45 minutes.