Comment bien équiper sa cuisine ?

Si on veut se lancer dans la cuisine, il faut avant tout être bien équipé !

Il y a le matériel de base qui est indispensable et les accessoires plus spécifiques qui sont quant à eux optionnels.

Je vous liste ci-dessous les produits pour lesquels j'ai opté pour avoir un bon rapport qualité/prix et un équipement complet.

Le plus important pour moi, c'est d'avoir une cuisine garnie de matériel durable car je déteste investir dans du jetable.

Si vous êtes comme moi, voici mon équipement sélectionné dans ma cuisine dont l'achat a été systématiquement fait suite à une étude comparative poussée.

A) CUISSON :

J'ai une plaque à induction à 4 feux, je trouve cela plus pratique, du coup mon matériel est adapté à tout types de feux (gaz, vitrocéramique, induction, ...).

Pour la plupart de mon matériel, j'ai opté pour la marque Tefal qui dure dans le temps et prend peu de place, je change ma batterie de poêles et casseroles tous les 7 ans environ car je m'en sers beaucoup et le teflon finit par s'abîmer et perdre en anti-adhérence.

L'avantage de cet équipement Tefal pour moi c'est la praticité du système :

- des contenants utilisables sur le feu à induction de façon habituelle ou dans le four en pensant à retirer la poignée ! C'est très pratique pour sortir les plats du four d'ailleurs, ça évite le gant ;) Et parfait pour faire une délicieuse tarte tatin !

- très facile à nettoyer, le système est antiadhésif à l'intérieur et à l'extérieur

Gamme : Tefal Ingenio Expertise 

1) Mon équipement à la maison :

- 2 Poêles : 24 et 28 cm

Tefal Ingenio L6509205 Set de 2 poêles (24 et 28 cm) et 1 poignée

Prix : 53,99€

- 3 Casseroles : 1,5L, 2,5L, 4L

Tefal Ingenio L6509503 Set de 3 casseroles (16,18 et 20 cm) et 1 poignée 

Prix : 61,19€

- Couvercles en verre pour les casseroles : très pratiques car on voit la préparation en transparence et on peut conserver les préparations au réfrigérateur

Tefal Ingenio Set de 3 couvercles en verre (16,18 et 20 cm)

Prix : 27,99€

- 1 Cocotte

- 1 Sauteuse et son couvercle : plus large que la cocotte avec des bords moins hauts

Pour aller plus loin :

- 1 crêpière

- Alternative possible si vous souhaitez rester dans un budget plus bas :

- Tefal Ingenio L6509902 Set de 11 pièces dont 2 poêles (22 et 26 cm), 2 casseroles (16 et 20 cm), 1 wok (26 cm), 1 sauteuse (24 cm), 3 couvercles hermétiques (16, 20, 24 cm) pour la conservation au réfrigérateur, 1 poignée amovible, 1 spatule inox

Prix d'achat : 94,85 €

Direction le four :

- 1 plat à rôtir rectangulaire (27x35 cm)

- 2 plats à gratin : 25 cm

- 1 moule à tarte : 22 cm

- 1 moule à manqué rond : 22 cm de diamètre et bords de 5 cm

- 1 moule à cake : 1,5L de contenance

Pour aller plus loin :

- Cercles

B) Petit électroménager 

- Fouet électrique

- Robot pâtissier 

- Mixeur plongeur

- Balance

- Presse agrumes Bosch MCP-3000 : cela fait presque 10 ans qu'il est avec moi c'est une histoire d'amour qui dure :). Je l'adore car il prend peu de place, il fait peu de bruit, il est ultra facile à nettoyer, câble électrique rangeable facilement dans dans le socle,  ... Pour moi un super rapport qualité / prix. 

C) Accessoires :

- Verre doseur

- Passoires / Chinois

- Essoreuse à salade : voir Oxo 1060637 

- Chalumeau

D) Pour préparer :

- Maniques

- Tire bouchon

- Décapsuleur

- Ouvre boites

- Planche à découper

- Fouet

- Spatule en silicone

- Econome / Epluche légumes

- Couteaux :

Couteau d'office : lame fine

Couteau à pain : dents de scie

- Presse ail

- Paire de ciseaux

- Cuillère en bois

- Ecumoire

- Louche

- Pince à servir 

Pour aller plus loin :

- Vide pomme

- Boite à râpe 4 faces

- Mandoline

- Casse noix

E) Vaisselle :

- Service d'assiettes 

- Service de couverts 

- Bols en Inox

- 3 Saladiers : petit, moyen, grand