CSG WP - Tarte fine aux pommes sans gluten

Ingrédients :

- 80 g de Beurre demi-sel

- 1 cuillère à soupe de Miel

- 5 feuilles de Galettes de riz fraîches (trouvables en magasin bio)

- 2 Compotes (j'utilise Pommes/Abricots)

- 3 Pommes (golden, granny, ...)

- Cassonade

Matériel :

- 1 plat à tarte

- 1 pinceau

- 1 casserole

- 1 couteau

Préchauffez votre four à 200 °C.

Faites fondre le beurre à feu doux, y ajouter le miel.

Badigeonnez le plat à tarte avec le mélange beurre miel, déposez 1 feuille de galette de riz que vous badigeonnerez à son tour, et ainsi de suite pour les 5 feuilles.

Etalez les 2 compotes sur la galette de riz.

Coupez vos pommes en 4 et utilisez une mandoline pour faire de fines tranches.

Répartissez les tranches sur les galettes de riz.

Badigeonnez la surface avec le reste de beurre/miel et saupoudrez de cassonnade.

Enfournez pour 15 min à 200°C, puis 3 minutes sur position grill.

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