CSG WP - Tarte soleil oignons confits, tomates, chèvre sans gluten

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée sans gluten (j’ai utilisé la marque carrefour)

- 5 oignons jaunes

- 4 tomates grappe

- 50 g de beurre

- 2 cas d huile d olive

- 3 cas de vinaigre balsamique

- 2 cas de cassonade

- sel

- 1/2 bûche de chèvre

Matériel :

- 1 casserole (taille moyenne)

- 1 couteau

- 1 planche à découper

- 1 plaque à pâtisserie

Préparation :

1) Oignons caramélisés:

Dans une casserole, mettre 50g de beurre, 2 cuillères à soupe d huile d olive et 1 cuillère à soupe de casssonade, faire fondre à feu moyen.

Pelez et émincez vos oignons, mettez dans la casserole et faites les revenir 25 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu à ce qu ils soient fondants et dorés.

2) Tomates

Lavez et émincez vos tomates. Réservez.

Ajoutez les oignons avec le vinaigre balsamique, salez.

Faites revenir 20 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.

3) Tarte

Enfourner 30 minutes à 180•C.