CSG WP - Tarte Tomates Jambon Chèvre sans gluten

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 1 Pâte Feuilletée sans gluten (j'utilise Croustipate feuilletée que je trouve chez Carrefour, Franprix, Monoprix,...)

- 4 cas de Moutarde à l'Ancienne

- 20 cL de Crème Entière fluide ou Lait

- 2 Oeufs

- 150 g d'allumettes de Jambon

- 1 poignée de Gruyère râpé

- 1/2 Bûche de Chèvre

- 2 Tomates ou 15 Tomates Cerises

- Herbes de Provence

- Piment d'Espelette

- Sel, Poivre

- Feuilles de Basilic

Matériel :

- 1 plat à tarte

- 1 bol

- 1 fourchette

- 1 cuillère à soupe

- 1 couteau

- 1 planche à découper

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Étalez la pâte feuilletée dans le plat à tarte en laissant le papier sulfurisé.

Mette les 4 cuillère à soupe de moutarde à l ancienne dans votre fond de tarte et répartissez uniformément.

Dans le bol, mettez les 2 œufs, la crème entière liquide ou lait, le gruyère râpé, les herbes de Provence, le piment d'espelette, le sel/poivre et fouettez à l'aide d'une fourchette.

Versez dans votre fond de tarte.

Répartissez les allumettes de jambon.

Coupez les tomates en rondelles régulières et répartissez-les dans le plat à tarte.

Faites de même avec le chèvre coupé en rondelles.

Enfournez 30 minutes à 180°C.

Décorez avec des feuilles de basilic à la sortie du four.