CSG WP - Tian de légumes sans gluten - pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 min + 1h = 1h10

Temps total = 1h25

Ingrédients :

- 2 Oignons Rouges

- 3 gousses d'Ail

- 1 Aubergine

- 1 Courgette

- 1 Pomme de Terre

- 3 Tomates

- Herbes de Provence

- Huile d'Olives

- Vinaigre Balsamique

- Sel, Poivre

- Optionnel : 5 càs de Parmesan ou de gruyère râpé

Matériel :

- 1 couteau

- 1 économe

- 1 cuillère à soupe

- 1 planche à découper

- 1 plat à gratin

- Papier aluminium

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Peler les oignons et les couper en rondelles d'environ 3-5 mm d'épaisseur. Peler l'ail et le couper finement.

Mettre les oignons et l'ail dans le fond du plat à gratin. Verser un filet d'huile d'olives et le vinaigre balsamique. Enfournez 10 min à 180°C.

Lavez et coupez en rondelles de 3 à 5 mm l’aubergine, la courgette, la pomme de terre initialement pelée et les tomates.

Disposez les rondelles de légumes en les alternant sur la couche d’oignons.

Versez un filet d'huile d'olives, salez-poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Enfournez 1h à 180°C, surveillez au bout de 40 minutes de cuisson et si besoin couvrez de papier aluminium pour éviter que les légumes ne grillent.

Option : vous pouvez ajouter du parmesan ou fromage râpé pour gratiner votre tian.