Poulet Tandoori - pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 1 nuit

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 4 blancs de poulet

- 1 yaourt nature

- 1 yaourt fromage blanc

- 4 càs d'épices à Tandoori en poudre

- 3 gousses d’Ail

- 2 citrons verts

- 1 morceau de gingembre (3-4 cm)

- 2 càs d’huile d’olive

- Coriandre

- Sel & Poivre 5 baies

Matériel :

- 1 plat à gratin

- 1 couteau

- 1 planche à découper

Préparation :

Coupez vos filets de poulet en lamelles.

Emincez finement l’ail et le gingembre.

Dans un plat à gratin mettez le poulet, l’ail et le gingembre, Salez & Poivrez.

Ajoutez vos 2 yaourts, le jus de citrons verts, l’huile d’olive, les épices Tandoori et mélangez.
Recouvrez et réfrigérez toute la nuit.

Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante et mélangez votre poulet et enfournez découvert durant 20 à 25 minutes. Retournez les morceaux à mi-cuisson.

Puis mettez sur Grill durant 5 minutes.

Servez votre poulet bien chaud et parsemez de coriandre.

Accompagnez d'un peu de riz et d'une salade de concombre à l'indienne.

Pour ma part, je refais une sauce avec 1 yaourt, un peu d'huile d'olive et des épices tandoori pour que ce soit moins sec