Gratin de courgettes sans gluten - pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps total = 1h

Ingrédients :

- 2 Courgettes

- 1 Oignon Jaune

- 1 cas d'Huile d'Olives

- 250 g de Crème fraîche épaisse

- 1 cas de Moutarde forte

- 1 cas de Moutarde à l'ancienne

- 1 poignée de Gruyère râpé

Matériel :

- 1 poêle

- 1 plat à gratin

- 1 cuillère en bois

- 1 cuillère à soupe

- 1 couteau

- 1 planche à découper

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Peler l'oignon et l'émincer.

Le mettre à cuire à feu moyen dans la poêle avec l'huile d'olives, faire revenir 10 minutes.

Laver les courgettes et les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur.

Lorsque les oignons sont translucides, stopper la cuisson et mettez les dans le fond de votre plat à gratin.

Disposez les courgettes en rosace.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde forte et la moutarde à l'ancienne puis répartissez sur vos courgettes.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Sortez du four et parsemez de gruyère râpé et saupoudrez de piment d espelette, enfournez de nouveau 10 minutes à 180°C.